東山水上行..

滑るように歩く...

タグ:味噌らーめん

二十四節季の大寒、寒さの大底ですな。ローソンの有名店コラボ企画、麺屋彩未監修、札幌味噌らーめん~肉盛り~。 しかし今日は寒いのお、部屋の窓が開いてるんで、指が動かんわ。フタを開けると大きなチャーシューが二枚、タグによると、山椒入り豚肉炒めの肉盛りが。お馴 ...

ついにラストファイブに突入しました、コロナ危機で、すき家に客が一人もいなかったり、テレビニュースでも、さすがに宴会の回し飲みやめろ、なんて言ってたり、あんなんバイオテロと同じですもんね。もうちょっと身近なところを厳重に注意しないとアブないかもしらんな・・ ...

朝から雨で急に寒くなったのお、気温は11月並みってやつでしょうか・・。三元豚激辛ねぎらーめん¥640。これがそのビジュアルだあ、見た目はぜんぜん激辛じゃなくて、ピリ辛ですね。細長く切ってあるのが三元豚らしく、こないだから、豚バラチャーシュー麺がメニューから消え ...

コロナ感染者が急激に増えてますが、東京都は外出自粛の要請をしてて、国はGo to トラベルと意見が正反対ですね。感染者はたしかに増えているけれど、でも、逆に死者数はあまり増えてなくて、コロナの毒が弱まってんのかね?これは、4連休の結末を見ないとわからんけれど、56 ...

西の柚子胡椒、東のかんずり。雪の上に唐辛子を並べて寒風にさらし、アクを抜いて、発酵食品にするとか。今年は雪が少なくて、スキー場の雪でかんずり作ってるニュースがありました・・。チャルメラ新潟、かんずりラーメン。辛さメーターが5段階のうちの3番目です。越後妙高 ...

コロナ肺炎の自粛ムードの中、結構いろんなとこ行ったりしてますが、・・。ガツンときて、くせになる、濃厚豚骨ラーメンの山岡家です。極旨もつ味噌ラーメン¥910。今回は去年の牛から、豚のもつに変わったそうです、すごい柔らかで、数もけっこう入ってる。太い麺、刻んだニ ...

また連休ですかいな、それでもコロナあるからな。早春に、梅咲き、さくらは、まだかいな・・。味噌野菜たんめん¥640。塩につづいて味噌ですね。窓際の席でハレーションぽい。味噌スープの色味、ややあっさり系で、味噌にしてはクドくない。具材整列の集合写真、もやし、にら ...

かっぱ寿司の本格ラーメンシリーズ、もう第八弾だそうで、。神仙監修、金澤濃厚中華そば¥429。こんどは味噌らーめんですね、味噌の色味がやや白っぽいですが。スープに独特の香りがあって、生姜の香りとおもってたら、にんにくなんだそうで、ぜんぜんはずれ。いろいろブレン ...

ガツンと来て、くせになる、濃厚豚骨ラーメンの山岡家、これも15日までの限定メニューです。G (ガツン)系と銘打って、さらにG (ガツン)度をアップしました、特製もやし味噌ラーメン¥880。手前の赤いとこは油です、奥のほうが味噌スープの色味。てっぺんはおろし生姜と糸 ...

中華爛漫フェア、美味なる黄金、海鮮4種の渡り蟹ラーメン¥879。半額クーポンの春巻き¥219 つけました。ほたて、海老、いか、渡り蟹、そして今回フェアの目玉、黄金スープ。スープはいいんだけど、この麺は、湯切りだか、お湯洗いだかが足りなくて、ややダマになってますね ...

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