東山水上行..

滑るように歩く...

カテゴリ:和食 > 炭火焼き

もう終わってるかもしんないけど、いちおう出しといてみるか、今週あたり買って来たんだけど・・。月見焼鳥つくね重、半熟たまご¥530 玉子なしだと¥460。つくねハンバーグと、もも焼き、紅ショウガ、長ねぎと醤油タレ、ご飯の上には細切り海苔。切ってみる、右はつくね、 ...

おとといのmisdo meets 陳健一は、天王台駅前のなか卯に、鶏づくし重の持ち帰りを買いに行って、そのあと、お隣に店が並んでる、ミスタードーナッツに引っ掛かってたんですが、なか卯も客いねーな、というか私一人だけか?後から誰か入って来たみたいだけど・・。鶏づくし重 ...

だいぶ暮れも押し詰まってきましたが、きのうは2020年のカレンダー買ってきた、うちは壁掛け用に毎年、高橋書店のE54です・・。備長炭、炭火焼き親子丼の並¥590。焼き鳥の卵とじ丼で、ちょっと変わってる。どうでしょ、焦げてるところが少し見えてて、鶏肉はぷりぷりな食感 ...

きのう十五夜で、今日は満月、でも相変わらず雨模様のくもりぞらで、・・。おっ、意外と月出てるな、黄金つくねと炭火焼き鳥重¥690。焼き鳥とご飯のとこ、ややうすい醤油味で、あまり甘くない。しょうが風味の鶏つくね、ハンバーグというよりはチキンパテだね。醤油だれにゴ ...

すき家の炭火豚丼ごはん大盛り¥610、ごはん並盛なら¥580。ふつうの豚丼が¥350 だからな・・、吉野家なら、豚丼が¥330、豚生姜焼き丼が¥450。肉が多少違うのかも、甘いたれの焼肉っぽくもあるし、白髪ねぎトッピングの高級感あったりして、職人技っぽい焦げ目も付いてま ...

しかし、今年の土用丑の日うなぎ商戦はすごいな。お中元、外食、コンビニ、スーパー・・、どこもかしこも目玉セールで鰻やってて、しかも2枚盛り、3枚盛り、当たり前だもんね。絶滅危惧種のレッドブックとかの話は、いったい、どうなってるんでしょうか?などと言いつつ、わ ...

吉野家のうな重、うなぎ一枚乗せを、二個持ち帰り。¥750×2-優待券¥300×5枚=¥0、で支払いゼロ円でした・・。この吉野家のうなぎは、トロッとした食感があって、低温熟成加熱、みたいな処理をされてるように想像しますが、一方のライバルのすき家のうな丼は、フワっとし ...

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